Kings County Blended Bourbonโรงกลั่นคิงส์เคาน์ตี้
ในโลกของวิสกี้ผสมอเมริกันได้รับแร็พที่ไม่ดีแม้ว่าโปรดิวเซอร์เช่น Barrell Craft Spirits ของรัฐเคนตักกี้ได้ยกระดับรูปแบบศิลปะโดยเฉพาะเมื่อพูดถึงบูร์บง ตอนนี้โรงกลั่นคราฟต์บรู๊คลินคิงส์เคาน์ตี้ได้เข้าร่วมอุดมการณ์ด้วยเทคที่แตกต่างโดยการเปิดตัวบูร์บงผสมของตัวเองที่ทําจากวิสกี้ที่ผลิตเองมากมาย
ตามกฎหมายแล้วบูร์บงผสมจะต้องมีบูร์บง 51 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นและส่วนที่เหลือสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่
คุณต้องการ ในขณะที่ Barrell ดังกล่าวเลือกที่จะผสมบูร์บงตรงสําหรับวิสกี้ส่วนใหญ่ Kings County ได้ไปในเส้นทางที่ต่างออกไป โดยผสมผสานบูร์บงตรงที่กลั่นในหม้อที่มีอายุ 2 ปีและ 3 ถึง 4 ปี วิสกี้ข้าวโพดตรงอายุ 2 ปี วิสกี้ข้าวไรย์ตรงอายุ 3 ถึง 4 ปี วิสกี้ข้าวไรย์ตรงอายุ 3 ถึง 4 ปี และวิสกี้มอลต์ตรงอายุ 2 ปี การแต่งหน้าของแบทช์ในอนาคตมีแนวโน้มที่จะแตกต่างกันไป
แล้วผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ประเด็นคืออะไร? ตามที่ผู้ร่วมก่อตั้งและนักกลั่นของ Kings County Colin Spoelman กล่าวว่าเป็นโอกาสที่นักดื่มวิสกี้จะพิจารณาหมวดหมู่วิสกี้ผสมแบบอเมริกันอีกครั้ง “ผลิตภัณฑ์ใหม่จํานวนมากในพื้นที่นี้ไม่ได้ใช้สุราที่เป็นกลางหรือวิสกี้ธัญพืชเทียบเท่า ซึ่งเป็นตัวสร้างความแตกต่างหลักจากสก๊อตผสมหรือวิสกี้แคนาดา” “ฉันคิดว่าโอกาสสําหรับเครื่องปั่นแบบอเมริกันคือการหลีกเลี่ยงวิญญาณที่เป็นกลางและให้ความสําคัญกับการผสมผสานอย่างแท้จริง นั่นคือศิลปะการแต่งเพลงซึ่งต่างจากการยืดวิสกี้ด้วยจิตวิญญาณที่เป็นกลาง ฉันคิดว่าผู้ชมของเราจะประทับใจที่ส่วนประกอบส่วนผสมทั้งหมดเป็นวิสกี้ที่มีอายุมากอย่างน้อยสองปี และยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาทั้งหมดถูกกลั่นในบ้าน ฉันไม่รู้ว่ามีใครทําแบบนั้นจริงๆ ผู้ผลิตวิสกี้ผสมส่วนใหญ่จากสิ่งที่ฉันสามารถบอกได้คือ NDP”
ตามข่าวประชาสัมพันธ์บูร์บงผสมใหม่นี้มีความหมายว่าเป็น “จิตวิญญาณสองขวบที่เหนือกว่าและเอนกประสงค์” ซึ่งมีความหลากหลายมากกว่าวิสกี้อื่น ๆ ในกลุ่มผลิตภัณฑ์เล็กน้อยโดยเฉพาะที่สามารถใช้ผสมในค็อกเทลได้ “การทําวิสกี้เก่าต้องใช้ความอดทน แต่ก็ไม่ได้ถามองค์ประกอบของมนุษย์มากนักหลังจากการกลั่น” Spoelman “การประกอบวิสกี้สองปีที่ยอดเยี่ยมเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ และฉันคิดว่านี่เป็นวิสกี้ที่เราทํากับวิสกี้นี้—และทําไมเราถึงลงเอยด้วยการใช้ส่วนต่างๆ มากมายในคลังสินค้าของเราเพื่อทําให้ถูกต้อง
บันทึกการชิมได้แก่น้ําผึ้งคาราเมลและพริกไทยข้าวไรย์จากส่วนผสมของของเหลวในขวด คิงส์เคาน์ตี้เบ
ลนด์บูร์บงจะวางจําหน่ายครั้งแรกในรัฐนิวยอร์กตั้งแต่วันที่ 14 กันยายนตามด้วยการเปิดตัวที่กว้างขึ้นในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าและราคาอยู่ที่ 54.99 ดอลลาร์ ดังนั้นไม่มีข้อแก้ตัวอีกต่อไป – หากคุณยังคงลังเลที่จะลองบูร์บงผสมให้วิสกี้นี้ไปและมั่นใจได้ว่าไม่มีวิญญาณธัญพืชที่เป็นกลาง (หรือที่เรียกว่าวอดก้า) ในการผสมความอิจฉาของแองเจิลเพิ่งรุกล้ําโรงกลั่นต้นแบบคนใหม่โอเว่นมาร์ตินกําลังย้ายจากมอลต์เดี่ยวอเมริกันไปยังบูร์บงเคนตักกี้
Angel’s Envyรูปถ่าย: ได้รับความอนุเคราะห์จากความอิจฉาของแองเจิล
แม้ว่าหมวดหมู่ของมอลต์เดี่ยวอเมริกันกําลังจะได้รับคําจํากัดความทางกฎหมายของตัวเองและอาจพร้อมที่จะถอดออก แต่ดูเหมือนว่าบูร์บงยังคงเป็นราชา กรณีในประเด็นคือการประกาศว่า Owen Martin ได้ย้ายจากการจํากัดสามปีในการทํามอลต์ที่โรงกลั่นของ Stranahan ของเดนเวอร์เพื่อเป็นโรงกลั่นต้นแบบใหม่สําหรับ Angel’s Envy ใน Louisville, KY
Angel’s Envy ไม่มีโรงกลั่นต้นแบบอย่างเป็นทางการกับ rigamarole ทั้งหมดซึ่งตําแหน่งนั้นถืออยู่ตั้งแต่การจากไปของลินคอล์นเฮนเดอร์สันในปี 2013 เฮนเดอร์สันร่วมก่อตั้งแบรนด์กับเวสลูกชายของเขาในปี 2006 และครองตําแหน่งโรงกลั่นระดับปรมาจารย์ให้กับ Angel’s Envy หลังจากทํางานให้กับ
บริษัท ต่างๆเช่น Brown-Forman (Jack Daniel’s, Woodford Reserve) มาอย่างยาวนาน เวสดํารงตําแหน่งหัวหน้าสํานักงานนวัตกรรมจนถึงปีนี้เมื่อเขาก้าวลงจากตําแหน่ง แต่ประเพณีของครอบครัวยังคงอยู่ในขณะที่ลูกชายของเขาคอนเนอร์และไคล์ยังคงมีบทบาทสําคัญในโรงกลั่น และตอนนี้มาร์ตินกําลังก้าวเข้ามาด้วยบทบาทบูร์บงแบบดั้งเดิมที่เริ่มในวันที่ 17 ตุลาคม
มาร์ตินจะดูแลทุกแง่มุมของการผลิตและนวัตกรรมสําหรับ Angel’s Envy รวมถึงการเปิดตัวความแข็งแกร่งของถังประจําปีที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามคอลเล็กชั่นห้องใต้ดินและคอลเลกชันของผู้ก่อตั้ง “Angel’s Envy เป็นผู้บุกเบิกในการกําหนดหมวดหมู่วิสกี้ที่เสร็จแล้วในสหรัฐอเมริกาใหม่และโอกาสที่จะได้เป็นส่วนหนึ่งของบทต่อไปสําหรับแบรนด์รุ่นใหม่ที่สร้างผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรมนี้คือโอกาสของชีวิตอย่างแท้จริง” “ผมตั้งตารอที่จะนําความรู้ของผมเกี่ยวกับการตกแต่งถังรองและมุมมองที่เป็นเอกลักษณ์ของเทคนิคการผลิตในยุโรปและอเมริกา ตลอดจนความเชี่ยวชาญของฉันในการพัฒนา
แนะนำ : เคล็ดลับต่างๆ | เว็บรวมวิธีต่างๆ How to | จัดอันดับซีรีย์ | รีวิวครีม
